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疫情防控常态化,酒店业如何破局自救?
加入时间:2022-04-05  来源:工人日报-中工网  作者:记者 赵琛
 

有酒店推出了“网课房”“盲盒房”等产品,还有酒店开启了直播间
疫情防控常态化,酒店业如何破局自救?



  近期,受疫情影响,酒店商旅旅客与跨省游旅客的客源均不稳定。为此,有酒店推出了“网课房”“盲盒房”等产品,还有酒店开启了直播间,以求破局自救。业内人士指出,酒店行业应顺势而为、主动求变,推出更符合消费者需求的好产品和好服务。

  大地春回时,酒店行业却遭遇了“倒春寒”。

  近期,受疫情影响,酒店商旅旅客与跨省游旅客的客源均不稳定。在行业的“蛰伏期”,有酒店推出了“网课房”“盲盒房”等产品,还有酒店开启了直播间,以求破局自救。

  业内人士指出,当防疫成为常态,酒店行业也需要适应新变化、新生活。目前,“网课房”等新产品、新举措或许还不是规模化、常态化的市场产品与模式,但显示出行业在主动创新和拥抱新的变化。越是艰难处,越是“修炼”时。酒店行业应继续拓展思路、顺时而为,打造疫情防控常态化下的新产品和新服务。

  当生活场景嵌入酒店

  当前,疫情防控形势依然严峻复杂。随着多地进入“慢节奏”,商旅客源减少,跨省旅游客源不稳定,酒店行业仍然面临着较大压力。为撬动潜在的客源,不少酒店开始将消费者的日常生活场景嵌入到服务中。

  3月16日起,江苏省南京市中小学暂停线下教学,各校组织开展线上教学。“有双职工不便在家照料需要上网课的孩子,针对这个特殊情况,我们推出了‘托娃套餐’。”南京市一家酒店的工作人员介绍说。

  据了解,酒店推出了两种套餐,标价为390元/天的套餐包含客房一间、午餐一份,时间为8时至18时;标价为650元/天的套餐包含全天客房和一人份的一日三餐。

  “在做好疫情防控的前提下,我们会有管家督促孩子上网课。什么时候需要上课,什么时候可以使用手机、平板电脑等电子产品,我们会提前与家长沟通好。”该酒店工作人员表示。

  “托娃房”“网课房”等酒店产品吸引了不少家长的关注。携程相关负责人告诉记者,目前,在携程平台已上线的“网课房”套餐中,价格区间为588元到11664元不等。在相距万元的价格差中,既有覆盖的产品既有连住数晚,每日配餐不重样、休闲娱乐丰富多彩的高性价比套餐,又有服务时长10小时,在吃和住场景外,叠加全程伴读的常规酒店套餐。

  除了“托娃”业务,记者了解到,不少酒店还推出了外卖业务、洗衣业务等。以往只有入住酒店才能体验到的产品和服务,正在“飞入”消费者的日常生活场景。

  “疫情下,传统的旅居市场受到了冲击,但这并不意味着市场全部归零了。”中国旅游协会民宿客栈与精品酒店分会会长张晓军在接受《工人日报》记者采访时表示。

  在张晓军看来,虽然“网课房”还不是规模化、常态化的市场产品,但也显示出酒店行业在积极地拥抱新变化,甚至在创造新需求与新变化。

  当盲盒思维遇到酒店

  提到盲盒,很多消费者想到的是玩具盒子。作为新的潮流,盲盒思维已经铺向了多个消费领域,美妆盲盒、机票盲盒、图书盲盒——盲盒经济受到了很多年轻“玩家”的追捧。

  盲盒思维也被酒店引入。去年,携程、同程等平台推出了酒店类盲盒、包含酒店的度假类盲盒等产品。

  “如果是游客询问房间的详情,我们不能说得太细,希望他们在入住酒店时能有惊喜感。”在位于湖北省宜昌市的一家酒店,工作人员介绍,酒店推出了“惊喜盲盒房”,标价为179元/间,不含早餐。

  该酒店工作人员提醒:“‘盲盒房’更适合热爱体验不同的年轻人,如果入住人中有老人和儿童,还是建议预订传统房型,提前了解房间的具体情况。”

  与盲盒搭配的,往往还有营销。为了让产品“出圈”,很多推出“盲盒房”的酒店会在各大社交平台发文“种草”,或邀请“网红”入住并“晒单”。

  “被疫情改变了的市场在倒逼酒店行业做出改变。无论是‘网课房’还是‘盲盒房’,都是创新之举。”中国饭店协会文化主题饭店专业委员会专家组组长易钟在接受《工人日报》记者采访时表示。

  “在疫情带来的压力下,新模式、新产品更容易被模仿、被跟风,而营销的关键恰恰不是‘跟风’,而是‘创造不同’。”易钟指出,酒店应该经常思考,有哪些新产品能提供给消费者,能比较成熟地推向市场,“如果只是盲目跟风,没有打造出基于酒店自身特色的差异化产品,很难说会做得很好。”

  当直播的流量涌入酒店

  直播“风”劲吹,不少酒店也开始“试水”直播和线上销售。

  身未动,心已远。暂时不能来一场说走就走的旅行,隔着屏幕就能看到酒店外的海滩与阳光;不知道明天做什么菜,点开直播就能跟着酒店大厨“云”学两手;没想好下一次旅行的旅居地,可以先在直播间“秒杀”套餐,再根据出行计划预约或退订。

  “对于直播,我们也着了迷,非常愿意将点点滴滴分享出来。最近,我们分享了为孔雀打造住所的过程。”同时也经营着民宿的张晓军说。

  在张晓军看来,直播完全颠覆了以往的传播理念,“我们真实的产品和酒店的全貌可以展现给全网消费者。信息在传递过程中不受损,还能与消费者即时互动,这非常棒。”

  易钟对此也表示赞同。“当下线上经济非常火爆,酒店需要打通线上,做好直播。”他认为,疫情下更应打开思维,不再局限于售卖传统的“房餐会”,“新流量、新渠道、新顾客到底在哪儿,这是酒店人必须要思考的。”

  从直播到流量,从带货到盈利,知易行难。“不要指望直播有立竿见影的效果,如何将‘观众’变为‘顾客’,将‘观看’变为‘销售’,这需要技巧。”张晓军认为。

  “没有学习,何谈成长?越是艰难处,越是‘修炼’时。”易钟指出,如果受疫情影响,生意较为冷淡,可以趁此间隙学习直播的新工具和新技巧。此外,还应思考如何整合社交平台资源、用好朋友圈等私域流量、拓展更多同城消费者等问题。

 


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